Torta di frutta secca con carota e spezie

Buongiorno!

Oggi qui è giorno di festa, perché il blog compie 7 anni di vita!

D’ora in poi, pubblicherò solo ricette senza farina di grano, senza derivati dal latte di mucca (tranne il burro ghee) e senza zucchero bianco!

Siccome una festa non è tale senza torta, celebrerò questa data super speciale per me con una deliziosa e ricca torta di frutta secca con carota e spezie! E' la migliore torta del mondo, vegana e senza glutine. Non mi stanco di fare questa ricetta brasiliana, perché amo tutti gli ingredienti utilizzati, soprattutto le spezie. Questa ricetta è una vera esplosione di sapori! Bacione.

Brownie di cioccolato e zucchini

Non avrei mai immaginato che una ricetta di dolce a base di zucchine poteva essere così deliziosa! Vi suggerisco di fatte questo meraviglioso brownie di cioccolato e zucchine, perché è molto differente dagli altri - yummy, yummy ...

Questa è una ricetta di torta, ma io ho trovato che abbia di più la consistenza di un brownie, perciò l'ho chiamato cosi - rsrsrsrsrsrs!

Torta soffice di albumi e limone

Buongiorno!

Sto smettendo di consumare farina bianca, ma per utilizzare parte di un pacchetto che possiedo ancora a casa, ho deciso di fare una ricetta deliziosa e molto soffice: la torta di albumi e limone! Questa ricetta proviene da Carla, del blog EntrePanelas. Bacione e vi auguro una giornata meravigliosa!

Pane ai semi misti

Buongiorno! Mi mancava questo angolino sul web così speciale per me!
Ritorno con una ricetta molto ricca e particolare, che è proviene dal blog Bem bons della carissima e bravissima Ana Rita: un delizioso pane ai semi misti! Bacini con affetto.

Torta cremosa di mais e goiabada

Se vi piacciono le torte che assomigliano a un budino, vi suggerisco di fare questa meravigliosa ricetta di torta cremosa di mais e goiabada (dolce di guava). Bacione e vi auguro una bella giornata.

Insalata di asparagi con uovo in camicia e vinaigrette di ravanelli

Ho fatto questa meravigliosa Insalata di asparagi con uovo in camicia e vinaigrette di ravanelli come piatto unico per una cena leggera, perché l'estate sta arrivando e ho bisogno di perdere qualche chilo di troppo che ho preso nell’inverno - hehehe! Non sono una fan dei ravanelli, ma gli ingredienti utilizzati nella vinaigrette hanno dato un tocco speciale a questa radice e il piatto è venuto daavero delizioso. Auguro a voi un giorno molto speciale! Bacini con affetto.

Torta di fragole e arancia

Mio marito è un tipo che non si lamenta mai del cibo e tutto per lui è sempre ottimo, ma quando ritiene che un piatto sia perfetto, mi dice sempre: "Questa ricetta si deve rifare quando abbiamo degli ospiti!" Ecco, lui ha detto quella frase quando ha sperimentato questa meravigliosa torta di fragole e arancio, e devo dire che effetivamente è la migliore che io abbia mai mangiato!

Risotto di miglio risottato con asparagi

L'anno scorso, quando sono andata in Brasile, ho comprato una rivista che parlava delle importanti proprietà del miglio e sono rimasta stupita dalla ricchezza nutritiva di questo cereale senza glutine! Oggi vi propongo una meravigliosa ricetta di risotto di miglio con asparagi!

Torta di fragole, yogurt e limone

Con l'arrivo della primavera, arrivano le prime fragole e vado alla ricerca di quelle biologiche e dolci! La settimana scorsa ne ho comprate tre scatole e, siccome avevo due yogurt da consumare, ho fatto questa deliziosa ricetta di torta di fragole, yogurt e limone! Questa torta è um po’ compatta, grande e molto saporita! Spero che vi piaccia. Bacini.

Pomodorini confit

Se volete una ricetta versatile, che può essere usata per fare un antipasto o un primo piatto, vi suggerisco di fare questi deliziosi pomodorini confit!

Sono buonissimi sulle bruschette, sulla pasta o con un dadino di formaggio. Vale la pena sperimentare! Bacini.

Panino di formaggio con ripieno di guava

Molti anni fa avevo messo da parte una ricetta brasiliana di panino di formaggio con dolce di guava e finalmente ho sperimentato questa eccellente variante della ricetta classica! L'ho approvata e la farò di nuovo presto, perché sto con l'acquolina in bocca solo a guardare le foto - hehehehe! Spero che vi piaccia. Bacini

Latte di mandorla

A casa nostra beviamo solamente latte vegetale. Ce ne sono di vari tipi e mi piace sperimentare sempre delle novità! La mia sorella del cuore AnaPaula, un po' di tempo fa, mi ha detto che stava facendo il latte di mandorla, quindi mi sono incuriosita e ho deciso di sperimentare la ricetta. Il risultato è stato fantastico: il sapore è mille volte più buono di quello dei latte vegetale che avevo già bevuto, per cui ora lo faccio più volte a settimana!

Torta di cavolfiore con curry e mandorle

Questa meravigliosa torta di cavolfiore mi ha sorpreso, perché è una vera e deliziosa esplosione di sapori, grazie agli ottimi formaggi utilizzati, all'aroma delle specie del curry, alla delicata consistenza del cavolfiore e alla croccantezza delle mandorle in scaglie! Vale la pena di provare questa ricetta! Bacini.

Biscotti salatti al formaggio

Ho fatto molte volte questi deliziosi biscotti al formaggio, perché sono molto facili da fare e ottimi per la colazione o la merenda! Questa ricetta è della cara Marisa del blog Saboresda vida!

Pancake senza farina con 2 ingredienti

Ho fatto questo delizioso pancake senza farina perché è salutare, facile da fare e si utilizzano solo due ingredienti: banana e uovo!

Questa ricetta è un suggerimento della mia cara amica Bianca che ho visto su facebook!

Ho servito con sciroppo d'acero e lampone, ma si può utilizzare anche miele, melassa e i vostri frutti preferiti!

Polpette di melanzane

Inizio 2015 con una ricetta salata, perché l’anno scorzo il mio blog è stato molto "dolce" e già vi comunico che approfitto dell'inizio dell'anno per proporre questa deliziosa frittura: polpette di melanzane!

Panettone farcito

Ho fatto questa meravigliosa ricetta di panettone farcito con crema, coperto con ganache al cioccolato! E' un ottimo modo per presentare un dessert natalizio delizioso e bello da guardare!

Auguro a tutti un Buon Natale!
Abbracci fraterni

Insalata di patate arrosto con feta

Questa gustosa e diversa insalata di patate e feta è un'ottima opzione vegetariana per la cena di Natale e Capodanno! Gli ingredienti utilizzati in questa ricetta sono una combinazione sorprendente, vale la pena provare! Bacini.

Torta di melassa e spezie vegana

Per la prima volta ho fatto una torta con melassa e questa ricetta vegana con spezie mi ha sorpreso, perché ha un sapore meraviglioso!

Questa torta è compatta, di personalità e si scioglie in bocca!

Non è troppo dolce, perché è utilizzata solamente la melassa per addolcirla. La mandorla a lamelle è facoltativa, ma dà un tocco croccante e la consiglio.

Torta di rose al limone

Adoro il pane dolce e questa torta di rose al limone ha un sapore delicato e si scioglie in bocca! Questa ricetta mi ricorda l'infanzia e per me è un vero comfort food!

Ora sono anche su Instagram e lì vi mostro un po' della mia semplice routine qui in Italia! Bacini con affetto.