Panettone farcito

Ho fatto questa meravigliosa ricetta di panettone farcito con crema, coperto con ganache al cioccolato! E' un ottimo modo per presentare un dessert natalizio delizioso e bello da guardare!

Auguro a tutti un Buon Natale!
Abbracci fraterni

PANETTONE FARCITO

Fonte: mia creazione

Ingredienti:

1 panettone de alta qualità

Liquore all’arancio per bagnare il panettone (se si desidera sostituire con succo d'arancia o altra bagna a scelta)

Ingredienti per la crema:

1/2 scatola di latte condensato zuccherato

1 volta la stessa misura (della scatola) di latte

1/4 tazza di amido di mais

200 gr di panna da cucina

Ingredienti per la ganache al cioccolato:

75 g di cioccolato fondente

150 ml di panna fresca

Preparazione della crema:

In una casseruola, mettere il latte condensato, il latte, amido di mais e cuocere mescolando continuamente fino a quando si é addensato. Quando la crema si è raffreddata, aggiungere la panna e mettere da parte.

Preparazione del ganache al cioccolato:

Spezzettate il cioccolato in una casseruolina e fatelo fondere a bagnomaria su fuoco basso.

Unite la panna e sbattete con una frusta a mano finché ottenete una salsa densa. Immergetela in un bagnomaria e tenetela da parte.

Montaggio:
Tagliate il panettone in tre parti (vedi foto) e bagnete con il liquore d'arancia. Farcite con la crema e coprite con ganache al cioccolato. Decorate a piacere!