Panettone farcito

Ho fatto questa meravigliosa ricetta di panettone farcito con crema, coperto con ganache al cioccolato! E' un ottimo modo per presentare un dessert natalizio delizioso e bello da guardare!

Auguro a tutti un Buon Natale!
Abbracci fraterni

Frittata di asparagi

Da quando ho fatto la frittata con zucchine e pinoli, ho cercato di inventare nuove versioni da fare al forno.

La versione di adesso è con gli asparagi e faccio sempre ricette diverse con questo vegetale, da quando ho scoperto che ha poche calorie e é ricco di vitamina A, B, C, calcio, ferro, fibre e acido folico!

Pane dolce al cocco e all'uvetta

Io amo il pane dolce e ho approfittato della deliziosa ricetta del pane dolce coniglietto per farne questa versione con cocco e uvetta.

Anche se ho quasi lasciato bruciare le mie girelle, erano deliziose!

Torta di fragole e cioccolato

Il giorno 12 ottobre è stato il compleanno Michele! Per motivi di lavoro, festeggermo solamente sabato prossimo. In ogni caso, ho fatto una deliziosa torta di fragole e ganache al cioccolato per celebrare questo giorno speciale!
Ho fatto il pan di spagna della torta di fragole e panna montata, la ganache della torta fudge di cioccolato e ho aggiunto delle fragole – yum, yum...

Torta di fragole e panna

Ho fatto un pranzo a maggio per la mia amica e sorella del cuore Ana Paula (Didinha). Ho fatto soprattutto per lei una torta di fragola e panna!

Non sono mai stata brava per decorare le torte, e siccome ho avuto delle difficoltà ad "appiattire" i lati, ho preso delle scaglie di mandorle, le ho tostate leggermente in un tegame antiaderente e le ho messe una a una sulla torta. Ho pensato che fosse una finitura bella e gustosa! Il pan di spagna è una ricetta di Donna Hay, che ho bagnato con latte di mandorla (la prossima volta bagnerò di più), ho farcito e decorato con fragole e panna montata.

Uova di quaglia con salsa rosa

Sono stata molto sorpresa di avere trovato uova di quaglia qui, perchè in questi quasi cinque anni che vivo in Italia non le avevo mai viste! Le ho servite con la salsa rosé ed erano deliziose. Abbiamo mangiato tutto in una volta!

Dolce di banana

Penso che il dolce di banana rappresenta molto il Brasile! Non ho mai visto questo tipo di dolce qui in Italia, così ho deciso di creare una ricetta per far sì che la mia famiglia e i miei amici italiani potessero assaggiarla! Il risultato è stato un grande successo:)

Seguitemi sulla mia pagina facebook e vedrete altri suggerimenti di cucina, dettagli della mia vita e molto di più! Bacione.

Pane dolce coniglietto

Ho creato questa ricetta pasquale di pane dolce in forma di coniglietto, soprattutto per partecipare al contest della rivista About Food! Siccome ho usato lo zucchero di canna, è stato dolce al punto giusto. La buccia del limone ha dato un profumo e un sapore delizioso! Spero che piaccia anche a voi!

Budino di maria mole

Ogni volta che vado in Brasile compro la polvere di maria mole, perche la prima volta che ho fatto il budino, qui in Italia, é piaciuto a tutti. Quando ho iniziato il mio blog ho fatto una ricetta della mia madrina Irene e ora ho deciso di creare la mia ricetta personale ed é stata eccellente!

Muffins di cioccolato con zenzero e noci

Oggi è il giorno di San Valentino! Per festeggiare questo giorno (in Brasile si celebra il 12 giugno) ho preparato una deliziosa colazione con i muffin con zenzero.

Dicono che lo zenzero ha poteri afrodisiaci, così ho pensato che sarebbe opportuno usarlo in questo giorno romantico;)

Panna cotta alla melagrana

Questa panna cotta alla melagrana é la migliore che abbia mai mangiato! La ricetta é molto facile da fare e il risultato è molto speciale.

Torta di banana brasiliana

Cari amici e lettori, io e altre quattro Foodblogger siamo state scelte per partecipare ad un articolo della rivista Cosmopolitan, di questo mese, dal titolo "5 ricette dell'altro mondo". Che sogno, che gioia!

Ringrazio di cuore la cara Ida Papandrea, redattrice della rivista. Ringrazio anche Sigrid Verbert, autrice del libro "Regali golosi", per avermi segnalata.

Sono molto emozionata, e dedico quest’articolo a tutti voi che apprezzate il mio lavoro!

Cestino di brie e mela

Adoro il sapore agrodolce e questa ricetta per un antipasto é sfiziosa e molto facile da fare!

In Brasile usiamo molto la cannella e qui in Italia miei amici aprezzano molto i miei piatti con questa spezia, che con la mela fa un matrimonio perfetto.

Gratin di patate e rosmarino

Trovo che patata e rosmarino siano un abbinamento perfetto, così ho deciso di fare un gratin con questi due ingredienti deliziosi!

L'ho fatto come piatto unico e abbiamo mangiato benissimo!