Pane ai semi misti

Buongiorno! Mi mancava questo angolino sul web così speciale per me!
Ritorno con una ricetta molto ricca e particolare, che è proviene dal blog Bem bons della carissima e bravissima Ana Rita: un delizioso pane ai semi misti! Bacini con affetto.

Latte di mandorla

A casa nostra beviamo solamente latte vegetale. Ce ne sono di vari tipi e mi piace sperimentare sempre delle novità! La mia sorella del cuore AnaPaula, un po' di tempo fa, mi ha detto che stava facendo il latte di mandorla, quindi mi sono incuriosita e ho deciso di sperimentare la ricetta. Il risultato è stato fantastico: il sapore è mille volte più buono di quello dei latte vegetale che avevo già bevuto, per cui ora lo faccio più volte a settimana!

Torta di cavolfiore con curry e mandorle

Questa meravigliosa torta di cavolfiore mi ha sorpreso, perché è una vera e deliziosa esplosione di sapori, grazie agli ottimi formaggi utilizzati, all'aroma delle specie del curry, alla delicata consistenza del cavolfiore e alla croccantezza delle mandorle in scaglie! Vale la pena di provare questa ricetta! Bacini.

Torta di melassa e spezie vegana

Per la prima volta ho fatto una torta con melassa e questa ricetta vegana con spezie mi ha sorpreso, perché ha un sapore meraviglioso!

Questa torta è compatta, di personalità e si scioglie in bocca!

Non è troppo dolce, perché è utilizzata solamente la melassa per addolcirla. La mandorla a lamelle è facoltativa, ma dà un tocco croccante e la consiglio.

Torta di prugne e cocco tostato

Ho fatto questa torta pensando a mia madre, perché lei ama le prugne e la noce di cocco!

Ogni volta che lei viene a visitarmi dice: “Non fare mancare quelle prugne che mi piacciono tanto"!

Cara mamma, ti auguro in anticipo un meraviglioso giorno della mamma, pieno di molte gioie e benedizioni.

Non posso credere che tra un mese staremo insieme e potrò offrirti personalmente questa torta deliziosa. Ti amo infinitamente!

Torta di noci

Questa torta di noci è una delle migliori che abbia mai mangiato, perché è molto gustosa e umida! Vale la pena assaggiarla! Bacini

Muffins di zucca ai semi di papavero

Adoro i muffin salati e questi con la zucca e i semi di papavero erano davvero speciali! Mi piace farli per la cena e li accompagno solo con una semplice insalata!

Pane dolce al cocco e all'uvetta

Io amo il pane dolce e ho approfittato della deliziosa ricetta del pane dolce coniglietto per farne questa versione con cocco e uvetta.

Anche se ho quasi lasciato bruciare le mie girelle, erano deliziose!

Palmiers salata

Questi palmiers salati sono diventati l'antipasto preferito delle feste qui a casa e la cosa buona è che si può cambiare il ripieno con quello che si ha a disposizione (ricotta, pomodori secchi, ricotta e olive tritate ...), anche se la ricetta originale è la mia preferita!

Sformato di grano e melanzane

L'anno scorso, ho visto questa ricetta di kibe (sformato di grano e melanzane) sul blog Mosaico de receitas, del talentuoso D Augusto, e ho trovato il metodo di preparazione molto interessante! Il sapore é eccellente e lo rifarò presto!

Lasagna ai quattro formaggi, spinaci e pinoli

Ho trascorso il Natale e il Capodanno con la mia famiglia in Brasile e quando sono arrivata a casa di mia madre, ho avuto la gioia di ricevere la rivista Leia Tour, che il caro giornalista Sérgio Martins, editorialista della rivista, gentilmente mi ha inviato per posta. Lui mi ha invitato a partecipare alla pagina dedicata alla gastronomia, con una ricetta vegetariana per le feste di fine anno e ho prontamente accettato l'invito.

Sono nella rivista del mese di novembre, a pagina 24, con la ricetta di Lasagne ai quattro formaggi, spinaci e pinoli, realizzata appositamente per l'occasione!

Caro Sergio, grazie per l'opportunità e l'affetto.

Abbracci fraterni.

Christmas cake

Ho fatto questa torta di Natale per una cena a casa di mia suocera ed è stato un successo assoluto! E’ una torta molto intensa, ricca e, per il contenuto alcolico, direi che è una torta per adulti:D

Questa ricetta inglesa deve essere fatta in anticipo, perché si deve spennellare per 3-4 giorni con whisky. Un ottimo risultato che mi ha sorpreso per il suo aroma e sapore!

Torta yogurt, noci e mirtilli

Che dire dei quattro anni del blog? Beh, è certamente una delle maggiori gioie che ho, il mio grande hobby e attraverso di lui ho fatto amicizie uniche che mi hanno arricchito molto! Alcune di queste persone sono entrate a far parte della mia famiglia e ringrazio molto a Dio per le belle opportunità che mi ha dato.

E per celebrare anche le belle amicizie che il blog mi ha dato, ho fatto una ricetta di una cara amica! Ho fatto la torta di yogurt, noci e mirtilli di Cady, autrice del bellissimo e ricco blog "Na cozinha da Cady"!

Molte grazie soprattutto a Michele, il mio più grande sostenitore, fan, “cavia” e anche correttore delle mie traduzioni in italiano! Grazie a tutti gli amici del blog, alla mia famiglia, agli amici, ai seguitori del blog, ai seguitori della mia pagina su facebook e ai miei lettori in generale per l'affetto di sempre!

Barretta di cereali

Questa ricetta di barretta di cereali è deliziosa e molto facile da fare!

Nonostante la semplicità, il sapore è incredibile, perché lo sciroppo d'acero dà un tocco molto speciale!

Panini al gorgonzola e noci

Trovo la combinazione di gorgonzola e noce perfetta e quando ho visto questa ricetta, ho capito che mi sarebbe piaciuto molto il sapore. E' il migliore pane che abbia mai mangiato, davvero perfetto per i miei gusti! Ne ho congelati alcuni, ma li ho scongelati il giorno dopo, perché li ho mangiati a colazione, pranzo, merenda e cena - hehehehe! Immaginate voi quanto mi sono piaciuti!

Torta di fragole e panna

Ho fatto un pranzo a maggio per la mia amica e sorella del cuore Ana Paula (Didinha). Ho fatto soprattutto per lei una torta di fragola e panna!

Non sono mai stata brava per decorare le torte, e siccome ho avuto delle difficoltà ad "appiattire" i lati, ho preso delle scaglie di mandorle, le ho tostate leggermente in un tegame antiaderente e le ho messe una a una sulla torta. Ho pensato che fosse una finitura bella e gustosa! Il pan di spagna è una ricetta di Donna Hay, che ho bagnato con latte di mandorla (la prossima volta bagnerò di più), ho farcito e decorato con fragole e panna montata.

Torta al limone, ricotta e mandorle

Quando mi sono trasferita qui in Italia, ho fatto una torta di ricotta, uvetta e canditi che è diventata una hit tra i miei amici e familiari! Anche quando la mia bella amica Renata (del blog Eternos prazeres) é venuta a visitarmi l'ho fatta per lei.

Visitando il blog Ananás e Hortelã, della cara e talentuosa Ginja, ho visto quest’altra ricetta di torta con ricotta e siccome ho già avuto un’ottima esperienza precedente con questo formaggio, l'ho voluta provare! Devo dire che il sapore aspro del limone ha fatto la differenza in questa deliziosa ricetta. L'ho servita con delle fragole fresche e anche con la marmellata di fragole e aceto balsamico – hmmm...

Pane di fragola, limone e cocco

Ho fatto un pranzo per mia suocera e per dessert ho servito una deliziosa ricetta di pane dolce di fragola, limone e noce di cocco, che ho accompagnato con gelato alla fragola e marmellata di fragole con aceto balsamico, fatti da me (vi farò vedere la ricetta del gelato in futuro)!

Friands alle fragole e pistacchi

Quando ho visto questa ricetta ho pensato che fossero financiers, le mie tortine preferite, ma leggendo più attentamente ho visto che sono friands. Queste tortine australiane sono molto simili a quelle francesi, per quanto mi riguarda le ho trovate uguali, ma io non sono molto esperta...

Che siano financiers ou friands, non importa. Non lo so se è per le fragole o per i pistacchi, che amo, ma d’ora in poi queste sono comunque le mie tortine preferite! Non vedo l'ora di farle di nuovo - hummmm!

Bacini

Zuppa di zucca e castagne

Amo le zuppe, e ho fatto un'altra ricetta con la zucca! Ho preso alcune castagne, che mi ha regalato la mia vicina di casa, e ho fatto questa zuppa meravigliosa! Yum, yum, yum ...