Gelato cremoso al cioccolato

Questo gelato al cioccolato è per i viziati dal cioccolato come me e che amano i sapori intensi!

Gelato alla banana

Oggi vado in vacanza, ma vi lascio questa gustosa ricetta di gelato alla banana, spero che vi piaccia!

Gelato al melone

L'anno scorso ho comprato la collezione di libri della Scuola di pasticceria del Corriere della Sera. Dopo di questo posso dire che la mia vita, in cucina, è cambiata! La mia gioia è stata quella di attendere l'uscita settimanale del libro, leggere e guardare pagina dopo pagina, ammirando le foto. Ho perso il conto di quante ricette ho fatto di questa collezione, ma ho ancora centinaia che voglio fare! Sarò in grado?!

Qui in Italia nel mese di luglio fa molto caldo. Arrivo all’esagerazione di prendere fino a tre gelati al giorno (sono molto insoddisfatta per questo - hehehe)!

Ho approfittato questo tempo di abbondanza di meloni per fare questo gelato leggero.

Gelato ai fichi

GELATO AI FICHI

Fonte: Dolci della tradizione - Scuola di pasticceria, Corriere della sera 

Difficoltà: facile

Ingredienti per 8 persone:

850 g di fichi

150 g di zucchero semolato

1 bacca di vaniglia

1,5 dl di panna fresca