Brownie di cioccolato e zucchini

Non avrei mai immaginato che una ricetta di dolce a base di zucchine poteva essere così deliziosa! Vi suggerisco di fatte questo meraviglioso brownie di cioccolato e zucchine, perché è molto differente dagli altri - yummy, yummy ...

Questa è una ricetta di torta, ma io ho trovato che abbia di più la consistenza di un brownie, perciò l'ho chiamato cosi - rsrsrsrsrsrs!

Torta di fragole e arancia

Mio marito è un tipo che non si lamenta mai del cibo e tutto per lui è sempre ottimo, ma quando ritiene che un piatto sia perfetto, mi dice sempre: "Questa ricetta si deve rifare quando abbiamo degli ospiti!" Ecco, lui ha detto quella frase quando ha sperimentato questa meravigliosa torta di fragole e arancio, e devo dire che effetivamente è la migliore che io abbia mai mangiato!

Pancake senza farina con 2 ingredienti

Ho fatto questo delizioso pancake senza farina perché è salutare, facile da fare e si utilizzano solo due ingredienti: banana e uovo!

Questa ricetta è un suggerimento della mia cara amica Bianca che ho visto su facebook!

Ho servito con sciroppo d'acero e lampone, ma si può utilizzare anche miele, melassa e i vostri frutti preferiti!

L'importanza di un catering e fudge vegano con 3 ingredienti

A marzo compirò 40 anni, e sto già pensando a come organizzare la mia festa!

Ho pensato di affittare un bel locale e di noleggiare un catering di ottima qualità! Ci tengo a che vengano preparati piatti "su misura" per me, perché il cibo è uno dei punti più importanti di una festa e, come food blogger, desidero molto che il buffet possa soddisfare il palato dei miei invitati, anche con piatti vegetariani!

Chiaramente sto parlando di un compleanno e non di matrimonio, ma per avere una bella festa si può anche risparmiare per il locale, scegliendo un posto semplice e allo stesso tempo accogliente e noleggiare un servizio di catering nella sua città con un buffet altrettanto semplice ma di qualità! E' meglio affidarsi a un team di professionisti in grado di valutare tutte le esigenze all'interno del budget di spesa!

Poiché sto parlando di cibo gustoso, la ricetta di oggi è un delizioso, cremoso e diverso fudge vegano di cocco e cereali senza glutine, fatto solo con 3 ingredienti. Il risultato è sorprendente, vale la pena di provare! Bacini. 

Pane dolce al cocco e all'uvetta

Io amo il pane dolce e ho approfittato della deliziosa ricetta del pane dolce coniglietto per farne questa versione con cocco e uvetta.

Anche se ho quasi lasciato bruciare le mie girelle, erano deliziose!

Tartufi al cioccolato

Un'idea deliziosa e molto facile da fare, per arricchire la vostra tavola di Natale o per fare un regalo, sono questi tartufi al cioccolato! Yum, yum, yum...

Marmellata d'uva nera

La settimana scorsa sono andata a raccogliere l'uva con la mia bella e cara amica Naida ed è stata un'esperienza meravigliosa! Il contatto con la natura e la presenza allegra della mia amica hanno rinnovato le mie energie.

Abbiamo raccolto uva nera, chiamata Montepulciano, che è adatta per fare vino e marmellate e ne ho mangiato tanta, perché era molto dolce e non ha prezzo mangiarla appena raccolta :-)

Ho fatto una deliziosa marmellata con l'uva appena raccolta! La quantità di zucchero utilizzata è poca, e ciò rende la ricetta ancora più sana! E' semplicemente deliziosa e vale la pena provare!

Marmellata di fragole e balsamico

Ritorno con una ricetta di marmellata di fragole che è stata una grande scoperta per me! Non avrei mai immaginato che l'aceto balsamico si sarebbe sposato così bene con le fragole!

Qui a casa è stato un successo assoluto. Ho servito con i friands fragola e pistacchio. Guardate come è bello il colore!

Dolce di banana

Penso che il dolce di banana rappresenta molto il Brasile! Non ho mai visto questo tipo di dolce qui in Italia, così ho deciso di creare una ricetta per far sì che la mia famiglia e i miei amici italiani potessero assaggiarla! Il risultato è stato un grande successo:)

Seguitemi sulla mia pagina facebook e vedrete altri suggerimenti di cucina, dettagli della mia vita e molto di più! Bacione.

Caramelle con cioccolato e miele al fior di sale

Le caramelle fatte in casa mi ricordano la mia infanzia e questa ricetta con cioccolato e miele è deliziosa e facile da fare!

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Brownies al caramelo e riso soffiato

Oggi è il mio compleanno ma quest'anno ho deciso di non fare festa. Eppure non poteva "andare in bianco" qui nel mio blog!

Invece di fare le solite torte, ho fatto un brownie fantastico, sicuramente il migliore che abbia mai avuto - yum, yum, yum ...

Budino di maria mole

Ogni volta che vado in Brasile compro la polvere di maria mole, perche la prima volta che ho fatto il budino, qui in Italia, é piaciuto a tutti. Quando ho iniziato il mio blog ho fatto una ricetta della mia madrina Irene e ora ho deciso di creare la mia ricetta personale ed é stata eccellente!

Ganache al cioccolato

Abbiamo invitato gli zii di Michele per vedere un film qui a casa. Ho deciso di fare tutto molto informale. Ho pensato di acquistare solo le pizze, fare un rustico e un dessert semplice! 

Guardando il libro “I miei menu da 30 minuti", di Jamie Oliver, ho trovato una ricetta gustosa, veloce da fare e che certamente sarebbe piaciuta molto, perché tutti amano il cioccolato fondente. 

E' semplicemente una ganache accompagnata dai biscotti e mandarini. Mi è piaciuta moltissimo! Il successo è stato garantito!

Dolcetti kokosbollar

Questi dolcetti sono tipici della Svezia! Li ho trovati diversi per l'uso dell’avena. Sono molto facili da fare e molto gustosi.

Panna cotta alla melagrana

Questa panna cotta alla melagrana é la migliore che abbia mai mangiato! La ricetta é molto facile da fare e il risultato è molto speciale.

Dolcetti alle arachidi

Mi piace tutto ciò che é fatto con arachidi e questi dolcetti sono semplici e gustosi!

Caramel pumpkin pie

Questa è la ricetta dolce che ho fatto con le zucche che ho comprato. Mi è piaciuto molto il sapore delicato della zucca con il gusto deciso del caramello!

Muffin pere e cioccolato

MUFFIN PERE E CIOCCOLATO

Fonte: Mele al forno

 

Ingredienti:

450 g di farina

1 bustina di lievito in polvere

115  g di zucchero di canna

2 uova

375 ml di latte

125 di burro fuso

400 g di pere

100 g di gocce di cioccolato (ma anche di più se vi va)

Panna cotta al ribes

PANNA COTTA AL RIBES

Fonte: Scuola di pasticceria, Corriere della sera

Difficoltà: facile

Ingredienti: 

10 g di gelatina in fogli

250 dl di panna fresca

120 g di zucchero semolato

300 g di ribes rosso

2 dl di acqua

Gelato ai fichi

GELATO AI FICHI

Fonte: Dolci della tradizione - Scuola di pasticceria, Corriere della sera 

Difficoltà: facile

Ingredienti per 8 persone:

850 g di fichi

150 g di zucchero semolato

1 bacca di vaniglia

1,5 dl di panna fresca