INSALATA ALLE FRAGOLE E RADICCHIO
Ingredienti (senza dosi):
Insalata verde fresca e croccante tipo cappuccina, mozzarella fresca scolata, fragole sode, rucola, radicchio, scaglie di parmigiano, sale, olio e aceto balsamico.
Tagliare e lavare bene e più volte le diverse insalate, asciugarle perfettamente e disporle in una insalatiera. Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti, le fragole lavate, asciugate e tagliate in quarti, e infine le scaglie di parmigiano. Condire con sale, olio e.v. e aceto di balsamico.
(Fonte: Francesca v)
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