Torta di cavolo al forno

Buon giorno! Questa deliziosa torta di cavolo al forno è molto facile da fare ed ha un gusto incredibile! Consiglio questa ricetta anche a quelli che non amano questo vegetale, perché è davvero gustosa e leggera!

Vi auguro un ottimo fine settimana. Bacini con affetto.

TORTA SALATA DI CAVOLO AL FORNO

Adattato da: la buona terra

Ingredienti:

250 gr di cavolo crudo tritato

2 uova biologiche

2 pomodori biologici tagliati a cubetti

1/2 cipolla tritata o grattugiata

50 gr di formaggio grattugiato (io ho usato un pecorino)

poco meno di 1/2 tazza di olio di oliva extravergine

1/4 di tazza di farina

1/4 di tazza di farina integrale

sale, pepe, erba cipollina e prezzemolo

Metodo di preparazione:

Mescolare per bene tutti gli ingredienti. Mettere l’impasto in una teglia unta con olio di oliva e portare al forno moderato (180 °C), preriscaldato, fino a doratura.