Biscotto all'avena e frutta secca

BISCOTTO ALL'AVENA E FRUTTA SECCA

Ingredienti:

110 g di farina

1 tazza di fiocchi d'avena

50 g di burro

1 uovo

2 cucchiaini di lievito in polvere

75 g de zucchero

2 cucchiai de latte

50 g di uva passa

50 g di datteri

50 g di noci

50 g di fichi secchi

Preparazione:

Impastate la farina, i fiocchi d'avena, il burro fuso, l'uovo, il lievito, lo zucchero e il latte fino a ottenere un impasto omogeneo.

Ammorbidite l'uva passa inacqua tiepida e poi asciugatela. Tritate le noci, i fichi secchi e i datteri.

Incorporate la frutta secca all'impasto e formate dei filoncini.

Sistemateli su una teglia e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 °C per 15 minuti circa.

Lasciateli raffredare e poi tagliateli a fettine.