Questa ricetta è un ottimo antipasto, sono sicura che vi piacerà!
Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone:
4 pere piccole, mature ma ancora solide (o 2 grandi)
150 gr di ricotta
80 gr di formaggio gorgonzola
1 cucchiaio di latte
Preparazione:
Mettere il latte, la ricotta e il gorgonzola in una terrina e schiacciarle con un cucchiaio di legno fino a quando il composto é liscio e omogeneo. Distribuire la crema ottenuta in piattini.
Lavare e sbucciare le pere, togliere i semi. Dividere in 4 fette e disporle sui piattini, insieme alla crema di formaggio.
E' importante che il formaggio sia servito a temperatura ambiente e non fredda.
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