Insalata di asparagi con uovo in camicia e vinaigrette di ravanelli

Ho fatto questa meravigliosa Insalata di asparagi con uovo in camicia e vinaigrette di ravanelli come piatto unico per una cena leggera, perché l'estate sta arrivando e ho bisogno di perdere qualche chilo di troppo che ho preso nell’inverno - hehehe! Non sono una fan dei ravanelli, ma gli ingredienti utilizzati nella vinaigrette hanno dato un tocco speciale a questa radice e il piatto è venuto daavero delizioso. Auguro a voi un giorno molto speciale! Bacini con affetto.

Torta di fragole e arancia

Mio marito è un tipo che non si lamenta mai del cibo e tutto per lui è sempre ottimo, ma quando ritiene che un piatto sia perfetto, mi dice sempre: "Questa ricetta si deve rifare quando abbiamo degli ospiti!" Ecco, lui ha detto quella frase quando ha sperimentato questa meravigliosa torta di fragole e arancio, e devo dire che effetivamente è la migliore che io abbia mai mangiato!

Risotto di miglio risottato con asparagi

L'anno scorso, quando sono andata in Brasile, ho comprato una rivista che parlava delle importanti proprietà del miglio e sono rimasta stupita dalla ricchezza nutritiva di questo cereale senza glutine! Oggi vi propongo una meravigliosa ricetta di risotto di miglio con asparagi!

Torta di fragole, yogurt e limone

Con l'arrivo della primavera, arrivano le prime fragole e vado alla ricerca di quelle biologiche e dolci! La settimana scorsa ne ho comprate tre scatole e, siccome avevo due yogurt da consumare, ho fatto questa deliziosa ricetta di torta di fragole, yogurt e limone! Questa torta è um po’ compatta, grande e molto saporita! Spero che vi piaccia. Bacini.

Pomodorini confit

Se volete una ricetta versatile, che può essere usata per fare un antipasto o un primo piatto, vi suggerisco di fare questi deliziosi pomodorini confit!

Sono buonissimi sulle bruschette, sulla pasta o con un dadino di formaggio. Vale la pena sperimentare! Bacini.

Panino di formaggio con ripieno di guava

Molti anni fa avevo messo da parte una ricetta brasiliana di panino di formaggio con dolce di guava e finalmente ho sperimentato questa eccellente variante della ricetta classica! L'ho approvata e la farò di nuovo presto, perché sto con l'acquolina in bocca solo a guardare le foto - hehehehe! Spero che vi piaccia. Bacini

Latte di mandorla

A casa nostra beviamo solamente latte vegetale. Ce ne sono di vari tipi e mi piace sperimentare sempre delle novità! La mia sorella del cuore AnaPaula, un po' di tempo fa, mi ha detto che stava facendo il latte di mandorla, quindi mi sono incuriosita e ho deciso di sperimentare la ricetta. Il risultato è stato fantastico: il sapore è mille volte più buono di quello dei latte vegetale che avevo già bevuto, per cui ora lo faccio più volte a settimana!